Η Μανωλίνα Κωνσταντίνου γεννήθηκε στις 10 Απριλίου του 1993 στη Λεμεσό και ξεκίνησε το βόλεϊ το 2002 στην ΑΕ Λεμεσού. Το 2011 ήρθε στην Ελλάδα για λογαριασμό του Παναθηναϊκού και στη συνέχεια μετακόμισε στον Ολυμπιακό, όπου παρέμεινε μία τετραετία.
Το 2016 πήγε στον Ηρακλή Κηφισιάς, όμως στα μέσα της σεζόν 2017-18 ο σύλλογος αποχώρησε από το πρωτάθλημα της Volley League και τελείωσε τη χρονιά με τη φανέλα της Ηλιούπολης. Το καλοκαίρι του 2018 υπέγραψε με τη Θέτιδα Βούλας με προπονητή τον Γιάννη Νικολάκη, με τον οποίο είχαν συνεργαστεί στο παρελθόν στον Ολυμπιακό.
OI MVP ΤΗΣ ΣΕΖΟΝ 2020-2021
1η αγωνιστική: Σάσκια Χίπε (Ολυμπιακός Σ.Φ.Π.)
2η αγωνιστική: Γιάσμιν Μπεντάρτ (Α.Ο. Μαρκοπούλου Revoil)
3η αγωνιστική: Μανωλίνα Κωνσταντίνου (Α.Σ.Π. Θέτις)