Η Μαρία Οικονομίδου τα τελευταία χρόνια έπαιζε διαγώνια, ενώ ξεκίνησε ως κεντρική, είχε καλή πρόταση από την Λαμία ως διαγώνια, αλλά μπήκε σφήνα η ΑΕΚ και το σκέφτεται να επιστρέψει στην αρχική θέση της.

Γεννημένη στις 18/08/1992, η Μαρία Οικονομίδου αέχει ύψος 185cm.

Έκανε τα πρώτα της βήματα στο βόλεϊ από την ομάδα του Πειραματικού τη σεζόν 2008-09, μένοντας εκεί μέχρι και το 2011.Στη συνέχεια ακολούθησε μία διετία στο Ανατόλια (2011-13), στο οποίο απέκτησε ακόμα περισσότερες παραστάσεις από την Α1 Βόλεϊ γυναικών.Οι εξαιρετικές της εμφανίσεις κέντρισαν το ενδιαφέρον συλλόγων με υψηλούς στόχους.

Έτσι, η Μαρία Οικονομίδου πέρασε από τα Βριλήσσια (2013-14), τον ΑΟ Θήρας (2014-16), τον Πανναξιακό (2016-17) με τον οποίο μάλιστα απέκτησε τις πρώτες της ευρωπαϊκές παραστάσεις, παίζοντας στο CEV Challenge Cup.Την τριετία 2017-20 αγωνίστηκε σε ΑΕΚ (2017-18) και Παναθηναϊκό (2018-20), και στη συνέχεια αναζήτησε νέες εμπειρίες εκτός... συνόρων.

Τη σεζόν 2020-21 αγωνίστηκε στο Ισραήλ και πιο συγκεκριμένα στην Maccabi XT Haifa, παίρνοντας πολύτιμες εμπειρίες από το βόλεϊ του... εξωτερικού.Την επόμενη σεζόν (2021-22) αγωνίστηκε στην Ιταλία και πιο συγκεκριμένα στην Tecnoteam Albese Volley, στην οποία συνέχισε την αποκόμιση πολύτιμων εμπειριών από το ευρωπαϊκό βόλεϊ. Την  σεζόν (2022-23), χωρίστηκε σε δύο ομάδες για την Ελληνίδα. Στο πρώτο μισό αγωνίστηκε στην Ουγγαρία για λογαριασμό της Békéscsabai Röplabda SE, με την οποία κατέκτησε το MEVZA Cup, ενώ στο δεύτερο μισό επαναπατρίστηκε, παίζοντας για λογαριασμό της Θέτιδας Βούλας. Πέρυσι αγωνίστηκε στον ΠΑΟΚ

Είναι διεθνής με την Εθνική Ομάδα γυναικών της χώρας μας, έχοντας αγωνιστεί σε αρκετές διοργανώσεις με την «Γαλανόλευκη».